ナフコトミダの鮮魚部門は名古屋市場・名北市場の2市場から朝市に行き仕入れを行っています。問屋様の協力と当日仕入担当者が自分の目で鮮度を確認しお値打ちな商品を仕入れし本日のおすすめ商品として販売しています。魚には季節ごと旬のお魚があり旬の商品には専用のＰＯＰを使用し、お客様にわかるようにし料理提案なども記載しています。トミダの鮮魚部門のこだわりとして（土用丑）の日には生のうなぎを仕入れし各店舗で串打ちをし生から炭で焼いて販売しています。身はふっくら皮はパリッとしていて毎年好評です。自信を持って販売している商品になります。

精肉部門には他の部門と違い「旬」というものがありません。今売るべきもの、売りたいものを自分で考え作らなくてはなりません、季節によってそのバリエーションは変わります、春・夏には焼肉・BBQ、秋・冬にはすき焼き・しゃぶしゃぶ等々、季節を問わず年間を通してステーキなどのご馳走商材など、自らが今あった「旬」を演出し売る楽しさがあります。当社では、最近では主流となってきたPCセンターからの一括集中納品ではなく、地域特性にあった商品を各店舗のスタッフが考え、毎日各店舗でスライス・カットし、新鮮で安全な商品の提供を心掛けております。こだわりの鹿児島・宮崎黒毛和牛の加工・販売から、毎日産地より送られてくるブランド鶏肉の加工・販売。豚肉においては毎年産地に赴きその品質の確認を行ったこだわりの「鹿児島美味豚」を自信をもって販売しています。

トミダのデリカ部門は、揚げ物・サラダ・和惣菜・中華・米飯を中心とし、中でも一番のおすすめはトミダ特製「天むすこ」です。「天むすこ」とは、秘伝のタレで味付けした海老をひとつひとつ丁寧に揚げて、厳選したお米を使用し作り上げた逸品です。また、他にも地産地消の逸品を日々開発中です。トミダのデリカ部門として少しでも多く“山美品質”の商品を多く創り出し、トミダファンの皆様にご提供出来るよう目指しています。

私たちは、加工食品・日配食品・酒類・雑貨類などの数多くの商品を取り扱います。メーカーさん始め取引先様との商談にはじまり発注・陳列・販売までを自分で考え売場演出するお仕事です。来店してくださるお客様が楽しさ（視覚・聴覚・味覚・臭覚）を感じられる売場作りを目ざし、新商品・話題商品の取り扱いを始め、毎日の献立の応援をさせて頂きます。

冨寿司では、四季折々の季節ネタを使用し、お客様に「旨い寿司」を食べてもらい「旨い」の一言がもらえる様、日々努力しております。ネタにおいては、厳選した生マグロを使用しており、海苔は地元愛知産のものを使用。お客様からの要望に応じて、お好みのネタで盛り合わせも対応いたします。「スーパーの寿司」の概念を覆すクオリティーの高いお寿司を提供できる様、日々取り組んでおりますので、ぜひご堪能ください。

店内で毎日焼き上げておりますりしぇす自慢の「食パン」と「オリジナルブレッド」を中心に、総菜パン・菓子パンなど、たくさんの種類のおいしいパンを製造・販売しています。製造(パンの成型・焼き上げ・仕上げ作業)は奥が深いです。知識・技術を磨けば磨くほど、パンの魅力に惹きつけられます。そして丹精込めて作ったパンを「ここのパン美味しかったよ！」と声をかけて頂いた時が一番やりがいを感じます。お客様から美味しいと言って頂けるパンを毎日ご提供できるように日々パン作りに取り組んでいます。